PRZYSTANEK 11: Bułeczki bao

Składniki na bułeczki bao (8szt):

275 g mąki,
1 i 1/2 łyżki cukru,
7g suszonych drożdży,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki soli,
160 ml mleka,
1 łyżka oleju.

Przygotowanie:
Suche Składniki łączymy w naczyniu miksera, dodajemy mokre i wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Po tym czasie ciasto dzielimy na 8 części, z każdej formujemy bułeczkę którą wałkujemy, smarujemy olejem z wierzchu i składamy na pół. Tak przygotowane bułeczki układamy na papierze do pieczenia i zostawiamy na 20 minut do wyrośnięcia. Następnie parujemy je w naczyniu do gotowania na parze 15 minut.